Recibimos esta semana al gerente de ADER, Fernando Vosecky, que junto con la secretaria de Desarrollo Social, Familia y Salud Anahí Olivera, la subsecretaria de Promoción Social Mirna Vallejos, Rene Suarez y Javier Valdés recorrieron las instalaciones de RASA. La Agencia de Desarrollo Económico (ADER) se suma a nuestras actividades para avanzar en la promoción del cultivo y aprovechamiento de la salicornia, una planta halófila nativa con potencial productivo y gastronómico que cultivamos en nuestro campo. La iniciativa busca posicionar esta planta como un recurso innovador dentro de la oferta local y fomentar su consumo entre la comunidad, ya que es un producto con altas concentraciones de ácidos grasos Omega 3 y 6 y que permite cocinar salando con concentraciones bajas en sodio.